Ako volite mekane, sočne i bogate projarice, ova šarena „tri u jedan“ verzija će vas oduševiti. Spaja tri različita ukusa u jednoj tepsiji – sir sa kurkumom, spanać i ajvar – tako да svako parče izgleda zanimljivo, a ima potpuno drugačiji miris i aromu. Idealan je izbor za doručak, večeru, užinu ili posluženje kada očekujete goste.
Projarica je lagana, pahuljasta i ostaje mekana i narednog dana, што je čini savršenom za svaku priliku.
Sastojci
4 jaja
1 kašičica soli
2 dl jogurta
2 dl kisele vode
1 dl ulja
10 kašika kukuruznog brašna
10 kašika običnog brašna
1 prašak za pecivo
Dodaci za tri različite smese
Žuti sloj:
200 g sitnog sira
1 puna kašičica kurkume
Zeleni sloj:
200 g mlevenog spanaća
Crveni sloj:
3 pune kašike ajvara
Priprema – korak po korak
Osnovna smesa
Umutite jaja sa solju, dodajte jogurt, kiselu vodu i ulje.
Postepeno umešajte oba brašna i prašak za pecivo.
Dobijenu masu ravnomerno podelite u tri odvojene činije.
Priprema tri ukusa
U prvu posudu dodajte sir i kurkumu – ovo će biti žuti, aromatični sloj.
U drugu umešajte mleveni spanać za prelepu zelenu boju.
U treću dodajte ajvar, koji će dati crveni sloj i blag roštilj ukus.
Slaganje projare
U podmazan pleh smese sipajte naizmenično, kašiku po kašiku, na isto mesto.
Tako se dobija efekat šarene, spiralne projare koja izgleda fantastično kada se preseče.
Pečenje
Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 50 minuta, dok lepo ne porumeni i dok čačkalica izađe suva.
Zašto je ova projara posebna?
Tri ukusa u jednom kolaču
Odličan vizuelni efekt kada se preseče
Brzo se priprema
Odlično pristaje uz jogurt, salatu ili kao obrok za put
Mekana, sočna i dekorativna