Lenja pita sa sirom, jedan je od najjednostavnijih, najbržih i najukusnijih recepata kada želite nešto domaće, mekano i mirisno. Pravi se bez razvlačenja kora, bez posebnih tehnika i uvek uspeva. Sve što treba jeste da sjedinite sastojke, sipate u tepsiju i ispečete – rezultat je mekana i vazdušasta pita puna sira.
Sastojci:
3 jajа
1 čaša kiselog mleka
1,5 čaša brašna
1 kašičica sode bikarbone
1/2 čaše ulja
oko 200 g izmrvljenog sira
(merna čaša je standardna šolja od ~200 ml)
Priprema:
U posudu blago umutiti 3 jaja viljuškom ili žicom, samo da se sjedine.
U jaja sipati 1 čašu kiselog mleka i 1/2 čaše ulja, pa promešati.
Dodati 1,5 čašu brašna i 1 kašičicu sode bikarbone. Mešati dok smesa ne postane glatka.
Ubaciti oko 200 g izmrvljenog sira i pažljivo umešati da se ravnomerno rasporedi.
Tepsiju obložiti papirom za pečenje i izliti celu smesu, poravnati kašikom.
Peći u unapred zagrejanoj rerni na 180°C dok pita ne dobije zlatno-smeđu boju i lepo ne naraste (oko 25–35 minuta).
Ostaviti da se prohladi, iseći na kocke i služiti toplo ili hladno.
Zašto je ova lenja pita savršena?
Sprema se za 5 minuta
Idealan doručak, užina ili brza večera
Bez razvlačenja i filovanja
Uvek mekana i lepo naraste