Ako želite brzo, jednostavno i efektno predjelo koje izgleda predivno na stolu, krompir kuglice sa kačkavaljem su savršen izbor. Prave se lako, od nekoliko osnovnih sastojaka, a mogu se uvaljati u različite dodatke – što ih čini idealnim za posluživanje na slavama, proslavama i porodičnim ručkovima.
Kuglice su mekane, ukusne i mogu se prilagoditi po ukusu i boji dekoracije.
Sastojci
krompir (skuvan i izgnječen)
majonez
biljni kačkavalj (narendan)
so
biber
laneno seme
dodatci za uvaljivanje:
mleveni kikiriki
seckan peršun
sitno rendana šargarepa (nakapana limunom)
prženi susam
krupno rendani kačkavalj
Priprema
Skuvati krompir, zatim ga izgnječiti kao pire.
Kada se malo prohladi, dodati majonez i dobro sjediniti.
Ostaviti smesu da se potpuno ohladi.
U ohlađen krompir umešati narendan kačkavalj.
Dodati so, biber i laneno seme.
Probati smesu i po potrebi dosoliti.
Od dobijene mase formirati kuglice dlanovima.
Svaku kuglicu uvaljati u jedan od pripremljenih dodataka:
mleveni kikiriki
seckan peršun
rendana šargarepa (nakapana limunovim sokom da ne potamni)
prženi susam
krupno rendani kačkavalj
Složiti kuglice na tacnu i držati u frižideru do posluživanja.
Saveti
Možete dodati malo belog luka u prahu za jaču aromu.
Za laganiju verziju, umesto majoneza koristite grčki jogurt.
Idealno predjelo za slavsku trpezu, meze ili švedski sto.