Ako tražite brzu, jednostavnu i izuzetno ukusnu posnu čokoladnu salamu sa lešnicima, ovaj recept će vam postati omiljeni. Napravljen je bez mleka i jaja, koristi posne sastojke, a ukus je bogat, pun čokolade i hrskavih komadića lešnika. Idealan je kolač za vreme posta, slave ili kada želite nepečenu poslasticu koja uvek uspeva.
Sastojci
200 g seckanih lešnika
200 g posnog margarina za kolače
2 kašike kakao praha
200 g posne crne čokolade za kuvanje
100 g šećera u prahu
50 ml vode
sok od 1/2 limuna
500 g mlevenog posnog keksa
još 50 g šećera u prahu za posipanje
Priprema
U šerpi otopite posni margarin, dodajte šećer u prahu, kakao i vodu. Mešajte dok se sve lepo ne sjedini.
Dodajte čokoladu za kuvanje i mešajte dok se potpuno ne otopi i masa postane glatka.
Sklonite sa vatre i dodajte mleveni posni keks, seckane lešnike i sok od pola limuna.
Sve dobro izmešajte dok smesa ne postane kompaktna i pogodna za oblikovanje.
Na foliju ili pek papir pospite malo šećera u prahu, izručite smesu i oblikujte salamu po željenoj dužini i debljini.
Zavijte je čvrsto u foliju i ostavite u frižideru najmanje 2–3 sata, a najbolje preko noći.
Kada se ohladi i stegne, odmotajte salamu i pospite ostatkom šećera u prahu.
Secite tanke kolutove i služite kao prelepu posnu čokoladnu poslasticu.
Saveti
Ako želite jači čokoladni ukus, dodajte još 1 kašiku kakaa.
Možete koristiti i mešane orašaste plodove (orah, badem), ali lešnik daje najbolji ukus.
Drži se u frižideru do 7 dana.