Ako tražite brz, jednostavan i neodoljiv kolač koji se pravi bez pečenja, karamel oblatne su pravi izbor. Priprema traje svega nekoliko minuta, sastojci su uvek pri ruci, a rezultat su mekane, sočne i bogate oblatne sa savršenim spojem karamela, bele čokolade, keksa i oraha. Tamni sloj sa čokoladom i kajsija pekmezom daje dodatnu dubinu ukusa, pa svaka kockica miriše na detinjstvo i domaće poslastice. Idealne su za slave, praznike, vikend kolače ili kada želite nešto slatko bez puno muke.
Ovaj recept je pouzdan, izdašan i odličan i za početnike i za iskusne domaćice — a oblatne ispadaju ravne, čvrste, lepe za sečenje i neverovatno ukusne.
Sastojci:
Osnova:
4 lista oblatni (25 × 20 cm)
Karamel fil:
6 kašika šećera (istopiti u karamel)
100 ml mleka
185 g maslaca
100 g bele čokolade
125 g mlevenog keksa
125 g mlevenih oraha
Tamni nadev:
3 kašike pekmeza od kajsija
100 g otopljene čokolade
Priprema:
Karamelizovati šećer, dodati mleko, maslac i belu čokoladu, umešati keks i orahe, filovati oblatne naizmeničnim svetlim i tamnim nadevom, pritisnuti da se stegnu i seći na štanglice.
izvor:Radine Poslastice