Posna carska pita je jedan od onih recepata koji vas potpuno oduševe svojom jednostavnošću, ukusom i zasitnošću. Pravi se za svega nekoliko minuta, ne zahteva nikakve posebne kulinarske veštine, a rezultat je neverovatno bogata i hranljiva pita puna povrća i aroma.
Ova pita je idealna za dane posta, ali i za sve koji žele lagan, brz i zdrav obrok. Kombinacija spanaća, mladog luka, šargarepe i pečene paprike daje sočnost, dok kukuruzno i pšenično brašno obezbeđuju savršenu strukturu. Zahvaljujući mineralnoj vodi i sodi bikarboni, pita je izuzetno vazdušasta i mekana, ali istovremeno dovoljno sita da zameni ceo obrok.
Sastojci:
400 ml mineralne vode
100 ml ulja (ako postite na vodi – zamenite ulje dodatnom mineralnom vodom)
1 kašičica sode bikarbone
1,5 kašičice soli
1 čaša (200 ml) kukuruznog brašna
2 čaše (200 ml) oštrog pšeničnog brašna (može i integralno)
3 struka zelenog ili crnog luka
600 g spanaća
2 kisele šargarepe
5–6 pečenih crvenih paprika (ili sveže)
Posip: susam, lan, semenke golice
Priprema:
Sve sastojke sjediniti, izmešati, sipati u pleh 25×35 cm, posuti semenkama i peći 25 minuta na 200°C.
Zašto je carska pita savršen izbor?
Brza i jednostavna priprema
Posna, ali izuzetno bogata ukusom
Zdrava i lagana, a dovoljno zasitna
Idealna za zamenu celog obroka
Može se jesti topla ili hladna
Odlična za posao, školu i put
Ova pita se fantastično kombinuje uz jogurt (mrsni ili posni), aran, paradajz salatu ili kao samostalan obrok.