Ako tražite recept za najmekše posne kiflice koje uspevaju baš uvek, bez mnogo truda i komplikovanja, ove pamuk kiflice su pravi izbor. Neverovatno mekane, vazdušaste i fine, toliko dobre da niko ne bi rekao da su posne! Idealne su za dane posta, slave, doručak, užinu, sendviče ili kada želite nešto brzo, mekano i provereno.
U videu je objašnjen svaki detalj – jednostavno, jasno i garantovano uspešno. Dovoljno je da zamesite testo, ispečete kiflice i po želji ih zamrznete: i nakon odmrzavanja ostaju savršeno mekane, kao da su upravo napravljene.
Šta vas čeka u videu?
• kako da zamesite posno testo mekano kao pamuk
• kako pravilno oblikovati kiflice da budu jednako lepe i vazdušaste
• koliko dugo i na kojoj temperaturi da se peku da ostanu nežne
• kako da ih zamrznete i sačuvate svežinu i mekoću
Ovaj recept je idealan kada želite posnu, a izuzetno mekanu i raskošnu verziju kiflica koje se ne mrve, ne suše i dugo ostaju sveže.
Sastojci:
1 kocka svežeg kvasca (42 g) ili 10 g suvog
500 ml mlake vode
1 kašika šećera
1 kašika brašna
100 ml ulja
850 g brašna
1 kašika soli
1 kesica praška za pecivo (10 g)
1 kašika sirćeta
4 kašike ulja (za dodatnu mekoću testa)
malo tople vode
malo otopljenog posnog margarina za premazivanje
Testo je meko, podatno i lako za rad. Kiflice ostaju elastične i sutradan, a nakon zamrzavanja vraćaju se u prvobitnu mekoću – što ih čini savršenim za pripremu unapred.
Zašto su ovo najbolje posne kiflice?
meke kao pamuk
uspevaju svaki put, čak i početnicima
mogu da se zamrznu bez gubitka kvaliteta
ukusne i u posnoj i u mrsnoj verziji
idealne za slavu, doručak, užinu i sendviče
Ako vam trebaju najmekše posne kiflice koje nikad ne omanu, ovaj recept je upravo taj — provereno uspeva!
izvor:Uradi Sama- Ideje za kreativce