Ako volite kremaste kolače koji se jednostavno pripremaju, ovaj recept za Trostruki užitak biće pravi pogodak. Lagana podloga od prženih mljevenih lješnjaka, dva sloja mirisnog vanila krema i sredina obogaćena čokoladom čine ovaj kolač neodoljivo ukusnim. Savršen je za svečane prilike, rođendane, slave, ali i za nedjeljni desert uz kafu.
Sastojci
Biskvit:
6 kašika šećera
50 ml ulja
1 dl kisele ili mineralne vode
4 kašike prženih mljevenih lješnjaka
150 g brašna
1 prašak za pecivo
Krema:
6 dl vode
10 kašika šećera
2 pudinga od vanile
1 vanilin šećer
U ohlađeni puding dodati:
200 g margarina
100 g čokolade (za tamni dio kreme)
Dodatno:
Oko 200 g petit keksa (ide između filova)
Priprema korak po korak
1. Priprema podloge
Umutiti šećer, ulje i kiselu/mineralnu vodu.
Dodati mljevene lješnjake, brašno i prašak za pecivo.
Sjediniti i sipati u pleh obložen papirom za pečenje.
Peći 15–20 minuta na 180°C. Ohladiti.
2. Priprema kreme
U lonac sipati 6 dl vode, šećer, puding od vanile i vanilin šećer.
Zakuvati uz stalno miješanje do zgušnjavanja.
Ohladiti u potpunosti.
Umutiti margarin i sjediniti sa ohlađenim pudingom.
Kremu podijeliti na dva dijela i u jedan dodati otopljenu čokoladu.
3. Slaganje kolača
Na podlogu nanijeti tamnu čokoladnu kremu.
Posložiti sloj petit keksa.
Premazati svijetlom vanila kremom.
Ostaviti nekoliko sati, idealno preko noći da se stegne.
Savjeti za bolji rezultat
Umjesto margarina može se koristiti maslac za bogatiji ukus.
Za jaču aromu dodati malo ruma ili ekstrakta lješnjaka u tamni dio kreme.
Odličan je i uz usitnjene čoko-mrvice na vrhu ili glazuru od čokolade.
Kako poslužiti?
Trostruki užitak je idealan uz:
popodnevnu kafu,
domaći sok od narandže,
svečane tacne sa sitnim kolačima.
Jovana Kos
creativabox.com