Ako tražite poseban posni kolač koji se priprema brzo, a izgleda raskošno na poslužavniku, ova torta sa orasima i belim vinom biće vam novi omiljeni recept. Mekana je, sočna i aromatična zahvaljujući kombinaciji oraha, vina i cimeta, a nežna glazura od limuna čini je još lepšom i ukusnijom.
Ovaj kolač je odličan za posne slave, praznike i dane kada vam treba desert bez mleka i jaja.
Sastojci
250 g mlevenih oraha
250 g šećera
250 ml belog vina
1 kašičica cimeta
1 kašičica sode bikarbone
250 g brašna
Za glazuru:
250 g šećera u prahu
sok od 1 limuna
Za dekoraciju:
listići badema
ukrasi od posnog marcipana (po želji)
Priprema – detaljan postupak
Kalup premažite bademovim uljem ili običnim uljem i pospite brašnom.
Pomešati mlevene orahe, šećer, belo vino, cimet, sodu bikarbonu i brašno. Mutiti dok se masa ne ujednači i postane glatka.
Sipati smesu u pripremljeni kalup, poravnati i peći u zagrejanoj rerni oko 25 minuta na 220°C, dok ne dobije zlatnu boju.
Glazura:
Pomešati šećer u prahu sa sokom od limuna da se dobije gusta glazura pogodna za prelivanje.
Finalno dekorisanje:
Ohlađenu tortu izvaditi iz kalupa, preliti limun glazurom, pa posuti listićima badema i ukrasiti po želji posnim marcipanom.
Saveti za još bolji ukus
Umesto belog vina može se koristiti posni sok od jabuke ili narandže.
Cimet se može zameniti mešavinom začina za kolače ili vanilom.
Glazura se može obogatiti narendanom limunovom koricom.
Torta je još ukusnija sutradan, kada se ukusi lepo sjedine.