Posna salata na kašiku koja se sprema brzo, ukusna je, osvežavajuća i izdašna! Idealna je za vreme posta, slavu, posne trpeze, ali i kao lagan ručak ili večera tokom cele godine. Kombinacija kupusa, krompira, šargarepe i posnog majoneza daje savršenu kremastu teksturu i blag kiselo-svež ukus.
Potrebni sastojci:
300 g posnog majoneza
2 kuvana krompira
1 šaka naseckanog praziluka
3 kuvane šargarepe
1 čen belog luka
300 g kupusa
ulje
sirće
so
biber
Priprema – korak po korak:
Za ovu salatu potrebno je pripremiti 3 posude, jer se pravi u tri različita sloja.
Prva posuda – krompir i praziluk:
Krompir iseći na kockice.
Praziluk iseći na tanke kolutove.
Začiniti uljem, sirćetom, solju i biberom. Dobro izmešati.
Druga posuda – šargarepa i beli luk:
Kuvane šargarepe iseći na kolutove.
Beli luk sitno naseckati.
Začiniti uljem i solju, promešati.
Treća posuda – svež kupus:
Kupus iseći kao za salatu.
Začiniti uljem, sirćetom i solju.
Slaganje salate:
U većoj posudi ređati ovim redosledom:
krompir → 100 g majoneza
šargarepa → 100 g majoneza
kupus → 100 g majoneza
Po želji, odozgo posuti sitno seckanim prazilukom ili ukrasiti listićima svežeg peršuna.
Saveti:
Umesto kupusa može se koristiti sveža narendana rotkvica ili cvekla za jaču boju.
Krompir i šargarepa treba da budu dobro ohlađeni pre slaganja.
Idealna za posluživanje uz ribu, posni krompir iz rerne, pljeskavice od povrća ili integralni hleb.