Posna Snickers torta je jedan od onih recepata koji uvek oduševe – bogata, kremasta, puna ukusa karamela, kikirikija i čokolade, a pritom 100% posna! Izgleda efektno, lako se priprema i idealna je za slave, post, rođendane или svečane prilike. Kombinacija mekanih korica, hrskavog grilijaža i neodoljivog fila čini svaki zalogaj pravi užitak. Ako volite Snickers ukus, ovaj recept će postati vaš favorit!
Sastojci i priprema korica
Za 1. i 3. koru:
400 g brašna
2 praška za pecivo
10 kašika šećera
100 g mlevenog neslanog kikirikija
400 ml kisele vode
100 ml ulja
Sve sastojke sjediniti, izmešati i ispeći dve iste kore.
Za 2. koru:
200 g brašna
1 prašak za pecivo
kašika šećera
50 g mlevenog neslanog kikirikija
200 ml kisele vode
50 ml ulja
2 štangle rendane čokolade
Sjediniti sastojke i ispeći treću koru.
Priprema grilijaža:
250 g šećera karamelizovati
Dodati 200 g neslanog kikirikija
Istresti na pek papir i potpuno ohladiti
Kada se stegne, samleti
Fil:
1 l sojinog mleka
150 g šećera
1 vanilin šećer
150 g griza
1 kašika brašna
Zakuvati mleko sa šećerom i vanilom. U provrelo mleko sipati griz i brašno razmućeno u malo hladnog mleka. Kuvati dok se smesa ne zgusne. Ohladiti.
Penasto umutiti:
250 g margarina
200 g šećera u prahu
Dodati ohlađen kuvani fil i lepo sjediniti. Fil podeliti na dva dela:
U jedan deo umešati 100 g otopljene čokolade
U drugi deo dodati samleveni grilijaž
Filovajte tortu:
Kora
Fil sa čokoladom
Kora
Fil sa grilijažem
Završna kora
Premazati posnim šlagom ili rastopljenom čokoladom
Ostaviti tortu da se dobro ohladi i stegne pre sečenja.