Ako tražite brz, jednostavan i neverovatno ukusan posni kolač koji se pravi bez jaja, mleka i ulja, ovaj recept je pravi izbor! Spaja savršenu mekoću sa aromom pekmeza i oraha, a posebno je praktičan tokom posta ili kada želite desert “na brzinu” od sastojaka koje već imate kod kuće. Kolač se peče samo 30 minuta, ostaje sočan i mekan, a najlepši ukus daje kombinacija šljivinog pekmeza i sipurak premaza.
Sastojci:
400 ml vode
12 kašika šećera
20 kašika brašna
4 pune kašike džema (najbolje od šljiva)
8 punih kašika mlevenih oraha
1 kašičica sode bikarbone
1 prašak za pecivo
Za premaz:
4 kašike džema (sipurak ili po želji)
4 kašike mlevenih oraha
Priprema:
U većoj činiji sjedinite vodu, šećer, džem i orahe, pa postepeno dodajte brašno, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica. Pošto se radi o posnom kolaču na vodi, u pleh obložen pek papirom sipajte smesu i poravnajte. Pecite oko 30 minuta na 180°C.
Vruć kolač odmah premažite džemom od šipurka i pospite mlevenim orasima – tako ostaje savršeno sočan i pun ukusa.