Ako volite brze, jednostavne i neodoljivo ukusne kolače, ova domaća bajadera će vas oduševiti! Priprema se za samo nekoliko minuta, ne peče se, a ukus i tekstura podsećaju na najfiniju kupovnu bajaderu – samo još bolju. Topi se u ustima, bogata je orasima, čokoladom i keksom, a može se napraviti i kao posna verzija tokom posta. Idealna je za svečane trpeze, brze dezere, slavlja, praznike i kada vam treba sigurni recept koji uvek uspeva.
Kalup: 25×21 cm
Sastojci:
Za bajaderu:
150 ml vode
150 g šećera
1 vanilin šećer
200 g maslaca ili margarina
300 g mlevenog keksa
100 g mlevenih oraha
100 g tamne čokolade (može i čokolada u prahu)
Glazura:
150 g tamne čokolade
50 g maslaca ili margarina
1 kašika ulja
Priprema:
U šerpu sipajte vodu, šećer i vanilin šećer, pa zagrevajte dok se sve lepo ne otopi. Dodajte maslac ili margarin i mešajte dok se rastopi do kraja. Sklonite sa vatre i umešajte mleveni keks, orahe i čokoladu. Smesu dobro sjedinite i odmah rasporedite u kalup (25×21 cm), poravnajte i ostavite da se kratko stegne.
Za glazuru otopite čokoladu, margarin/butter i ulje, pa prelijte preko bajadere. Ostavite da se potpuno ohladi i stegne — nakon toga seče se savršeno, a svaki zalogaj se topi u ustima.
izvor:Moj Kutak