Posna Ruska salata je nezaobilazan deo svake svečane trpeze tokom posta – kremasta, bogata, osvežavajuća i izuzetno jednostavna za pripremu. Ova lagana verzija bez jaja zadržava prepoznatljiv ukus klasične ruske salate, ali je napravljena od posnih sastojaka koji savršeno odgovaraju prazničnim danima, slavama, postu ili kao brza salata uz bilo koji obrok. Kombinacija krompira, šargarepe, graška, krastavčića i posnog majoneza daje savršeno uravnoteženu teksturu i aromu, dok dodatne namirnice poput senfa, limunovog soka ili tunjevine mogu salati dati potpuno novu dimenziju ukusa.
Posna Ruska Salata – Recept
Sastojci:
500 g kuvanog krompira
200 g kuvane šargarepe
300 g kuvanog graška
100 g seckanih kiselih krastavčića
250 g posnog majoneza
150 g kuvanog kukuruza
so (po ukusu)
biber (po ukusu)
Po želji dodati:
limunov sok
senf
tunjevinu
beli luk
crne ili zelene masline
Priprema – korak po korak:
Krompir i šargarepu skuvati, ohladiti i iseći na sitne kockice.
U većoj činiji sjediniti krompir, šargarepu, kukuruz, grašak i krastavčiće.
Dodati posni majonez, so i biber, pa lagano umešati da se masa ujednači.
Po ukusu dodati limunov sok, malo senfa ili tunjevinu za bogatiji ukus.
Pre služenja rashladiti minimum 30 minuta kako bi se ukusi sjedinili.
Priprema u jednoj rečenici:
Sve kuvane i seckane sastojke sjediniti sa posnim majonezom, začiniti i ohladiti pre posluživanja.