Ako volite kombinaciju kokosa, mleka u prahu i čokolade, ovaj recept je pravi pogodak! Kokos bajadera je kolač koji osvaja na prvi zalogaj – meka, mirisna i savršeno slatka. Priprema se brzo, bez pečenja i bez mnogo komplikacija, a rezultat je desert koji izgleda kao iz poslastičarnice. Ovaj starinski kolač sa modernim šmekom biće pravi hit na svakoj trpezi – od praznika do običnog popodnevnog užitka uz kafu.
Sastojci:
1. deo (tamni sloj):
200 g šećera
200 ml vode
1 vanilin šećer (10 g)
125 g maslaca ili margarina (u videu: mešavina margarina i maslaca)
50 g čokolade za kuvanje
300 g mlevenog keksa (preporuka: Bevita keks)
2. deo (svetli sloj):
150 g šećera
100 ml vode
125 g maslaca ili margarina
200 g mleka u prahu
100 g kokosa
2 kašike kokosa za posipanje po vrhu
Priprema:
Skuvajte šećer i vodu, dodajte ostale sastojke, složite tamni i svetli sloj i pospite kokosom – bajadera je spremna!e.
Savet:
Za savršenu teksturu, šećer i vodu kuvajte dovoljno dugo da masa dobije gustinu sirupa – to je tajna uspešne bajadere.
izvor:Kuvajmo lako