Posna mimoza salata je pravi klasik koji nikada ne izlazi iz mode! Ova osvežavajuća i kremasta salata, složena sloj po sloj, donosi predivan spoj ukusa – od blagih nota krompira i šargarepe, do pikantnosti krastavčića i bogatstva sardine. Savršena je za posne slave, praznične trpeze ili kao lagani obrok tokom posta. Jednostavna za pripremu, dekorativna i neverovatno ukusna!
Sastojci
Krompir – skuvan i ohlađen
Šargarepa – skuvana, ne prekuvana
Crvena pečena paprika – opciono (za boju i aromu)
Kiseli krastavčići – sitno seckani
Kukuruz šećerac
Sardina (posna)
Posni majonez
Susam – po želji, prepečen ili sirov
So po ukusu
Pripremite sastojke:
Skuvajte krompir i šargarepu, ohladite ih i narendajte. Sitno iseckajte pečenu papriku i krastavčiće.
Slažite slojeve:
sloj – rendani krompir, blago posoljen
sloj – rendana šargarepa
sloj – sitno seckana pečena paprika
sloj – krastavčići
sloj – kukuruz šećerac
sloj – sardina
Završni sloj:
Premažite sve posnog majoneza da poveže slojeve.
Dekoracija:
Posnite mimozu možete posuti prepečenim susamom ili ukrasiti kriškama krastavca i paprike.
Savet za serviranje
Najlepše izgleda kad se servira u čašama, teglama ili staklenoj posudi, gde se vide svi šareni slojevi. Držite je u frižideru do posluženja – što duže odstoji, to je ukus bogatiji!