Salama od oblatnih je jedan od najbržih starinskih kolača koji se rade bez pečenja – a ova verzija sa margarinom, keksom, čokoladom i orasima daje savršenu kombinaciju ukusa i tekstura. Kremasta, mirisna, brzo se steže i idealna je za slave, kolače za posluženje ili kada želite nešto slatko bez mnogo komplikacije. Fil se nanosi na mokru oblatnu dok je masa još topla – pa se savršeno upije i rola bez pucanja.
Sastojci u gramima:
150 g margarina
150 g šećera
100 g čokolade
3 kašike vode
malo ruma po želji
100 g seckanih oraha
250 g mlevenog keksa
još 5 keksa iseckanih na sitno (dodatno za strukturu)
1 mokra oblatna
Priprema – korak po korak:
U šerpi otopiti margarin, šećer, čokoladu, vodu i par kapi ruma. Mešati dok masa postane ravnomerno glatka.
Skloniti sa vatre i u toplu čokoladnu masu dodati seckane orahe i mleveni keks.
Ubaciti i dodatno 5 keksa iseckanih na komadiće – to daje „hrskavi“ efekat u preseku.
Sve brzo sjediniti dok je masa još topla.
Fil naneti na mokru oblatnu i ravnomerno rasporediti.
Rolati dok je još toplo, polako i čvrsto.
Ostaviti da se stegne u frižideru – idealno nekoliko sati.
Rezultat: salama koja se perfektno seče, ne mrvi se, a ukus je dubok, čokoladni i bogat – pravo starinsko zadovoljstvo!