Ako tražite posni kolač koji se priprema brzo, sa jednostavnim sastojcima i bez komplikovanih koraka – ovaj mekani kolač sa orasima, jabukama i suvim grožđem je pravi primer kako posna poslastica može biti savršeno sočna, puna ukusa i jeftina. Mera je na čašu (200 ml), tako da ne morate da vagate – samo izmešate i ubacite u rernu. Ovaj recept je idealan za dane posta, za slavu, za kolač uz kafu, za posao ili kad poželite nešto slatko a bez mleka i jaja. Kolač je mekan, vlažan, mirisan na jabuku, cimet i orahe – i ostaje svež i sledećeg dana.
SASTOJCI:
– 3 srednje jabuke
– 1 čaša šećera
– 1 kesica vanilin šećera
– 1 čaša mineralne vode
– ½ čaše ulja
– 1 čaša gris Sentella
– 1 i po čaša brašna (tip 400)
– 1 prašak za pecivo
– 2 čaše mlevenih oraha
– 1 kašika cimeta
– 100 g suvog grožđa (potopiti u rum ili vodu pre dodavanja)
GLAZURA:
– 100–150 g posne čokolade
– 3 kašike ulja
Mera čaše = 200 ml
Priprema
Izrendati jabuke i sjediniti ih sa šećerom, vanilin šećerom, uljem, mineralnom vodom, grisom, brašnom i praškom za pecivo, potom dodati orahe, cimet i oceđeno suvo grožđe, izmešati i peći na 200°C oko 40 minuta. Preliti toplim prelivom od otopljene posne čokolade i ulja.
izvor:Bokina kuhinja