Mimoza salata je pravi hit za praznične dane, rođendane, slavu, Novu godinu i sva veća porodična okupljanja. Ova salata izgleda bogato i dekorativno kao torta, a priprema se brzo i jednostavno. Kombinacija povrća, suhomesnatog proizvoda, pavlake i majoneza daje savršenu kremastu strukturu koja seče čisto, slojevito i lepo.
Ovo je jeftin, praktičan i veoma efektan recept – a ukus Mimoza salate obožavaju i deca i odrasli.
SASTOJCI
1 kg krompira – skuvati u slanoj vodi
500 g šargarepe – skuvati u slanoj vodi
7 tvrdo kuvanih jaja
– 5 narendati
– 2 ostaviti za dekoraciju
300 g bilo kog suhomesnatog proizvoda (šunka, kulen, pileća prsa …)
400 g kisela pavlaka
285 g majoneza
150 g krupno mlevenog kikirikija
Za dekoraciju:
2 kisela krastavca
tortilja čips
PRIPREMA
Skuvati krompir i šargarepu u slanoj vodi, potpuno ohladiti, pa narendati.
Tvrdo kuvana jaja narendati (5 kom), 2 ostaviti za dekoraciju.
Suhomesnati proizvod iseckati sitno.
Pomešati pavlaku i majonez.
Ređati slojeve u kalup / činiju u obliku torte — svaki sloj premazati pavlaka + majonez smesom.
Poređati dekoraciju (krastavčići, jaja, tortilja čips) po vrhu.