Zapečeni karfiol u rerni je fenomenalna ideja za brz, sočan i lak ručak, savršena zamena za klasično pohovanje. Ne prlja se šporet, ne troši se ulje i nema prženja – a ukus je puniji, mekan, kremast i bogat. Ovo je recept koji svi vole, posebno deca, i savršeno je rešenje kada želite da pripremite nešto toplo, domaće i ukusno za samo nekoliko minuta pripreme, a rerna odradi sve ostalo.
Umutiti smesu:
4 jaja
4 kašike kiselog mleka
4–6 kašika brašna
začini po ukusu
Na tiganju propržiti:
sitno sečen crni luk
150 g suvog mesa / slanine
U jednoj činiji sjediniti:
karfiol + jaja + mleko + brašno + začine + prženi luk + meso.
Sve izlij u vatrostalnu posudu / pleh.
Preko narendati ~150 g kačkavalja.
Peći u zagrejanoj rerni:
200°C / ~15 minuta (da se zapeče & uhvati boja na kačkavalju).
Služenje
najlepše je kad malo “odstoji” 5–10 min da se stegne rez