Recept za jednu od nama omiljenih slanih štrudli. Mekano i posle dva dana, samo držite zaklopljeno u kutiji da se ne bi sušila. Baš svi koji su je probali su oduševljeni.
Sastojci:
Za testo:
oko 25 g svežeg kvasca (pola kocke)
2 kašičice šećera
100 ml tople vode
50 ml ulja
300 g kiselog mleka
1 jaje
500 g mekog brašna + još 100–150 g po potrebi
1 kašičica soli
Punjenje:
100 g maslina
300 g sira (kačkavalj)
300 g dimljena pileća ili ćureća salama (pileća dimljena prsa) ili bilo koja salama
malo susama za posip
oko 50 g maslaca
1 jaje za premazivanje
Priprema
Umesiti mekano testo od svih sastojaka, ostaviti da naraste, razviti, premazati maslacem, rasporediti nadev (sir, masline i dimljena salama), urolati, premazati jajetom, posuti susamom i peći na 180°C oko 50–60 minuta
izvor:Serpica Recepti