Ako voliš mekano, mirisno, domaće pecivo koje se topi u ustima – ovaj recept će te oduševiti! Ovo je potpuno drugačiji način pripreme peciva sa pavlakom i kad jednom ovako napraviš – pitaćeš se samo jedno: zašto ovo nisam ranije znala?
Pecivo je izuzetno mekano, pahuljasto, ukusno i puno ukusa – i idealno je za doručak, užinu, putovanja, izlet, školu, posao, pa čak i za slavu i praznične trpeze.
Priprema je jednostavna, sastojci su dostupni, a rezultat je kao iz pekare – samo još bolje, domaće i sveže. Pavlaka i sir daju neverovatnu mekoću i pun ukus, a testo ostaje mekano i sutradan.
Sastojci za mekano pecivo sa pavlakom
Kvasac aktivacija:
7 g suvog ili 30 g svežeg kvasca
200 ml mlake vode
1 kašika šećera
1 kašika brašna
Testo:
700 g mekog brašna
1 i po kašičica soli
60 ml ulja
200 ml mlakog mleka
150 g kisele pavlake
150 g sitnog sira
Za premazivanje i završnicu:
1 žumance + 1 kašika šećera
malo susama za posip
malo putera za premazivanje nakon pečenja
Priprema:
Umesiti glatko testo, ostaviti da naraste, formirati peciva, premazati, posuti susamom i peći dok ne porumeni – pa vruće premazati puterom da ostane ultra mekano.
Zašto je ovo pecivo posebno?
neverovatno mekano – čak i narednog dana
brzo i jednostavno se pravi
savršeno za sendviče, uz jogurt, uz supu, uz zimnicu
pavlaka + sir daju bogat ukus i sočnost
Probaj jednom i ovo će ti postati omiljen recept za domaće pecivo – garant!