Ovaj posni kolač je poznat po savršenom odnosu sastojaka „4–3–2–1“ i zato ga bukvalno NIKO ne može da pogreši. Priprema je neverovatno jednostavna – sve se samo izmeša, izlije u pleh i ispeče, a rezultat je sočan, mirisan kolač koji ostaje mekan i sledeći dan. Rendane jabuke daju prirodnu sočnost, a posna varijanta čini ga savršenim izborom za slavu, post ili kada želite desert za 5 minuta pripreme.
Sastojci
4 šolje rendanih jabuka
3 šolje brašna
2 šolje šećera
2 šolje ulja
1 kesica praška za pecivo
Kratka priprema (parafrazirano)
PRIPREMA KORAK PO KORAK (za posni kolač 4–3–2–1):
Zagrej rernu na 180°C (gornje/donje).
Pleh (oko 30×20 cm) obloži papirom za pečenje ili premaži tanko uljem i pospi brašnom.
Jabuke oljušti i izrendaj krupno do pune 4 šolje (ne cediti sok).
U većoj posudi sjedini 3 šolje brašna i 1 kesicu praška za pecivo.
Dodaj 2 šolje šećera i 2 šolje ulja, pa ubaci rendane jabuke.
Sve dobro promešaj kašikom da nastane ujednačena, gušća smesa.
Smesu izlij u pleh i poravnaj špatulom.
Peci 30–40 min na 200°C, dok površina ne porumeni, a čačkalica izađe suva.
Ohladi u plehu 10–15 min, pa izvadi na rešetku/tačnu da se potpuno ohladi.
Po želji premaži džemom i pospi mlevenim keksom ili orasima.
Iseci na kocke i posluži.
Ako voliš začinski šmek, dodaj 1 kašičicu cimeta i prstohvat muskatnog oraščića u suve sastojke.