Pripremi pileće batake na potpuno drugačiji način! Nakon ovog recepta više nikada nećete pržiti piletinu – toliko je sočno, ukusno i aromatično da porodica uvek traži još. Ovo je tajni recept za pečene batake u papiru za pečenje, sa dimljenim mesom i topljenim sirom, koji čuva sočnost, a daje nevjerovatnu koricu. Idealan ručak za celu porodicu!
SASTOJCI
5 pilećih bataka (sa zabatkom)
sok od 1 limuna
so, suvi začin, biber
začinska paprika
ulje
senf
gusti sos od paradajza
dimljena slanina / vrat / pečenica
topljivi sir (kačkavalj ili slično)
PRIPREMA
Odvojiti kost od bataka, marinirati u limunovom soku, začinima, ulju, senfu i paradajz sosu, ostaviti 2 sata, zatim na papir staviti meso, dodati dimljeno meso i sir, uviti u rolat i peći 40 min na 180°C.
izvor:Kuhinja Valentina Mašković