Ove čokoladne kuglice od suvih šljiva pune oraha prava su mala bomba ukusa – ne peku se, brzo se prave i savršene su kada želite nešto posebno, ali bez komplikovanja.
Sočne šljive se pune orasima, zatim oblače u bogatu kakao smesu sa keksom i rum aromom – i dobijaju raskošnu teksturu koja se topi pod prstima. Ovo je desert koji se sprema sa minimalno truda, a na stolu izgleda kao da ste se baš potrudili.
Sastojci:
suve šljive (oko 15 kom većih)
jezgra oraha (po 1 u svaku šljivu)
šećer
voda
margarin / maslac
vanilin šećer
čokolada
mleveni keks
mleveni orasi
rum šećer ili rum aroma
Priprema (parafrazirano | da se ne prepozna)
Operite suve šljive pod mlazom vode, ocedite ih i prosušite na papiru.
Orahe kratko zapecite na suvoj tiganju da puste miris, zatim ih ostavite da se prohlade.
U šerpicu sipajte vodu, šećer i vanilin šećer i stavite da provri uz mešanje.
Kada tečnost počne da ključa, dodajte margarin i otopite ga na tihoj vatri.
U to umešajte čokoladu iseckanu na komadiće, mleveni keks, mlevene orahe i rum šećer da se sve poveže u kompaktnu fil masu.
Ostavite da se hladi dok ne postane pogodna za oblikovanje.
Svaku šljivu zasecite bočno i u sredinu ubacite celu jezgru oraha.
Komad po komad šljive obmotavajte ohlađenom smesom i formirajte kuglicu u ruci.
Gotove kuglice uvaljajte u mlevene orahe da dobiju finalnu dekoraciju.
Stavite u frižider minimum 1 sat da se lepo stegnu i da se ukusi povežu.
Savet: ako želite “elegantnije serviranje” – pre presecanja ih dobro ohladite pa nožem napravite polutke ili četvrtine.
Mogu biti posne ili mrsne — samo zamenite margarin maslacem po potrebi.