Ma nema lepši kolač od ovih starinskih ružica sa džemom — mekane, mirišljave, puteraste i toliko prhke da se tope u ustima! Ovo je najukusniji “crumble easy cake” stil starinskog kolača, baš kao nekada kod baka. Ne stignu ni da se ohlade — nestaju u trenu! Savršene su uz kafu ili čaj, za vikend uživanje, praznike, slave, posne dane domaćeg hedonizma i sve trenutke kada poželimo domaću, nostalgičnu slatku bajku.
Za testo se koristi kombinacija putera, mleka, šećera i jaja — baš ona prava stara formula koja garantuje da će ružice uvek ispasti mekane i vazdušaste. Filovanje je najlepše sa domaćim džemom od šljive ili kajsije, ali se mogu koristiti i drugi ukusi. Recept uspeva svaki put, a priprema je jednostavna čak i za početnike. Pečene ružice samo lagano posuti šećerom u prahu — i dobićete najlepši domaći kolač koji vraća uspomene na detinjstvo, porodični sto i nedeljne mirise bakine kuhinje.
Sastojci
• 200 ml mlakog mleka
• 8 g suvog kvasca
• 100 ml ulja
• 4 kašike šećera
• 250 g putera
• 2 žumanca
• 1 celo jaje
• 600 g brašna
Za filovanje:
džem od šljiva i džem od kajsija (ili po želji)
Priprema:
Testo zamesiti, razvući, premazati džemom, iseći na ružice i peći dok ne porumene.
Pečenje: 200°C / 15–18 minuta
izvor:Aurora Recepti