Ako voliš tradicionalna jela bogata ukusima i mirisima, turske ćufte sa paradajz sosom su pravi izbor za tebe! Ovaj recept kombinuje sočne ćufte i aromatični paradajz sos koji se savršeno slažu u jedno ukusno i zdravo jelo.
Turske ćufte – recept
Sastojci:
1/2 kg mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
1 krompir
2 kašike prezle
1 celo jaje
So, biber i malo origana po ukusu
Priprema:
Sitno seckani crni i beli luk izdinstaj na malo ulja dok ne omekša, pa ostavi da se prohladi.
U veću posudu stavi mleveno meso, jaje, izdinstan luk, prezle, narendan i dobro oceđen krompir i začine po ukusu.
Umesaj smesu dok ne postane kompaktna, pa oblikuj ćufte rukama.
Prži ćufte u zagrejanoj masnoći sa svih strana dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Domaći paradajz sos
Sastojci:
1/2 l paradajz soka
2 kašike brašna
1 kašičica aleve paprike
1 kašičica šećera
So, biber, bosiljak i origano po ukusu
Ulje za prženje
Priprema:
Na ulju proprži brašno dok ne zapeni.
Dodaj alevu papriku, a zatim sipaj paradajz sok.
Dodaj šećer, so i začine po ukusu.
Kuvaj na laganoj vatri dok se sos ne zgusne.
Savet za serviranje
Posluži turske ćufte uz boraniju i prelij toplim domaćim paradajz sosom. Uz parče domaćeg hleba ili pirinač – imaćeš ukusan i kompletan ručak koji oduševljava svakog gosta!