Rolat sa krem bananicama spada među one kolače koji se ne zaboravljaju. Lagano se priprema, ne peče se i uvek uspeva. Kombinacija čokolade, mlevenog keksa, oraha i krem bananica daje savršen balans između bogatog ukusa i lagane teksture. Ovaj kolač izgleda elegantno na svakoj trpezi, a njegova jednostavnost u pripremi čini ga idealnim izborom kada želite nešto brzo, ukusno i efektnog izgleda.
Potrebni sastojci
Za 1 rolat:
100 ml mleka(biljno)
80 g šećera
100 g maslaca
100 g mlevenog keksa
100 g mlevenih oraha
50 g čokolade za kuvanje
1 list oblande
4 krem bananice
Priprema korak po korak
List oblande pažljivo umotaj u vlažnu krpu. Krpu prethodno pokvasi i dobro ocedi kako bi oblanda omekšala, a da pritom ne postane gnjecava. Ostavite da stoji 10–15 minuta, proveravajući s vremena na vreme elastičnost. Kada se krajevi mogu saviti bez pucanja, spremna je za filovanje.
Priprema fila
U manjoj šerpi sjedini mleko, šećer, maslac i čokoladu za kuvanje. Stavi na srednju temperaturu i mešaj dok se sve ne otopi i masa ne proključa.
Skloni sa ringle, dodaj mleveni keks i orahe, pa dobro promešaj da se smesa ujednači.
Ostavi da se prohladi oko 10 minuta – fil treba da bude topao, ali ne vreo.
Na omekšalu oblandu ravnomerno nanesi pripremljeni fil, pazeći da ne ideš sasvim do ivice. Na oko 1 cm od kraja poređaj krem bananice u jednom redu, pa pažljivo urolaj.
Gotov rolat uvij u foliju i ostavi u frižideru najmanje 1 sat da se stegne.
Najlepši ukus dobija kada prenoći – tada se svi ukusi savršeno sjedine, a oblanda ostane lagano hrskava.
Isecite rolat na šnite i uživajte u savršenom spoju čokolade, oraha i krem bananica!
Saveti i trikovi
Umesto krem bananica možeš dodati čoko napolitanke ili karamel bombone za drugačiji ukus.
Za dodatnu aromu, u fil možeš staviti malo ruma ili ekstrakta vanile.
Ako želiš bogatiji ukus, dodaj kašiku nutelle u fil pre mazanja.