Kada vam se jede nešto slatko, a nemate volje da provedete sate u kuhinji, oblatne su idealan izbor! Ovaj tradicionalni kolač bez pečenja pravi se brzo i jednostavno, od sastojaka koje već imate kod kuće. Kombinacija mleka u prahu, oraha, keksa, kokosa i malo ruma daje mu savršen miris i teksturu kojoj je teško odoleti. Bilo da ih zovete oblatne ili oblande, ukus ostaje isti – domaći, starinski i neodoljiv.
Ovaj recept je jednostavan, brz i uvek uspešan. Bez pečenja, bez puno nereda – samo par sastojaka i imate savršenu poslasticu za svaku priliku.
Sastojci:
2,5 dl vode
400 g šećera
250 g margarina ili putera
200 g mleka u prahu
200 g mlevenih oraha
400 g mlevenog keksa
100 g kokosa
2–3 kašike ruma (po želji)
1 pakovanje oblatni (listova)
Priprema:
U šerpu sipajte vodu i šećer, kuvajte dok se šećer potpuno ne otopi.
Dodajte margarin ili puter, i mešajte dok se i on ne istopi.
Sklonite sa vatre i dodajte mleko u prahu, orahe, keks, kokos i rum.
Sve dobro sjedinite mikserom ili varjačom da ne ostanu grudvice.
Kada se fil malo prohladi, filujte oblatne – nanosite fil na svaki list i poravnajte.
Stavite sve pod blagi teret (npr. daska + knjiga) i ostavite da se stegne nekoliko sati.
Isecite na veće ili manje kocke po želji – i uživajte!
Saveti:
Ako volite intenzivniji ukus, dodajte više ruma ili vanile.
Fil možete podeliti i dodati kašiku kakaa u polovinu za dvobojni efekat.
Čuvajte u kutiji sa poklopcem, jer oblatne lako upijaju vlagu.
Zašto su oblatne omiljeni kolač:
Zato što su brze, jeftine i uvek ukusne. Nema osobe koja ih ne voli!
Miris kokosa i oraha odmah vraća u detinjstvo, a tekstura hrskavih listova i mekog fila pravi je klasik koji ne izlazi iz mode.