Ova mekana domaća pogača je toliko jednostavna i brza za pripremu da će postati tvoj omiljeni recept za svaku priliku. Potrebno ti je samo nekoliko osnovnih sastojaka, malo vremena i želja da zamiriše cela kuća na sveže pečeno testo!
Rezultat? Predivna, ukrasna pogača koja je mekana, mirisna i savršeno rumena spolja, a iznutra nežna kao pamuk. Idealna je uz sir, ajvar, jogurt ili kao prilog uz glavno jelo.
Potrebne namirnice
400 ml mlakog mleka
8 g suvog ili 35 g svežeg kvasca
Malo šećera
1 jaje i 1 belance
3 kašike pavlake
3–4 kašike ulja
1 kašika sirćeta
1 kašičica soli
900 g brašna
150 g putera (za premazivanje kora)
1 žumance (za premazivanje pogače pre pečenja)
Priprema
U mlakom mleku razmuti kvasac sa šećerom, dodaj ostale sastojke i zamesi testo, podeli na četiri lopte, premaži puterom između slojeva, oblikuj pogaču, premaži žumancem i peci na 180°C oko 35–40 minuta dok ne porumeni.
Saveti i trikovi
Dodavanje malo sirćeta čini testo još mekšim i pomaže mu da duže ostane sveže.
Puter između kora daje pogači slojevitost i bogat ukus.
Ako želiš lep sjaj, pogaču premaži sa malo ulja ili mleka odmah po vađenju iz rerne.
Zašto ćeš voleti ovaj recept
✔ Brza i laka priprema – bez komplikacija i dugog čekanja.
✔ Savršeno mekana i mirisna pogača za svaku priliku.
✔ Odlična uz doručak, ručak ili večeru.
✔ Izgleda profesionalno, a pravi se kod kuće!
izvor:Aurorina Testa