Jedan od najukusnijih posnih kolača svakako je ovaj mekani i sočni kolač u čije testo ide neobičan, ali sjajan sastojak – pivo.
Sve se jednostavno pomeša u jednoj posudi i ispeče, a rezultat je neverovatno sočan desert koji se topi u ustima.
Ovaj kolač ne sadrži mleko, jaja ni puter, pa je savršen za vreme posta, ali i za sve koji žele lagan i aromatičan kolač bez griže savesti.
Potrebni sastojci:
1 šolja brašna
100 g mlevenih oraha
250 ml piva
50 ml ulja ili maslinovog ulja
1 kesica praška za pecivo
100 g šećera
1 kašika šećera u prahu
50 g iseckanih urmi
Narendana korica jedne pomorandže
1 šolja zamrznutog šumskog voća (po želji)
Malo džema (od kajsije, šljiva, maline…)
Mleveni orasi za dekoraciju
Priprema:
U veću posudu sipati pivo i šećer, pa mešati dok se šećer ne rastvori.
Dodati brašno pomešano s praškom za pecivo, ulje, narendanu koricu pomorandže i urme uvaljane u šećer u prahu.
Po želji, dodati zamrznuto šumsko voće i nekoliko kašika džema.
Sve dobro sjediniti i sipati smesu u manji pleh obložen papirom za pečenje.
Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 35 minuta, dok kolač ne dobije zlatno-braon boju.
Kada se ohladi, posuti mlevenim orasima i po želji ukrasiti džemom.
Saveti:
Umesto šumskog voća možete dodati seckane jabuke, suve šljive ili brusnice.
Za intenzivniji miris, dodajte prstohvat cimeta ili karanfilića.
Kolač je još ukusniji narednog dana jer postaje dodatno sočan i mekan.
Rezultat:
Dobijate mekan, sočan i aromatičan kolač koji spaja blagu gorčinu piva, slatkoću džema i hrskavost oraha.
Jednostavan, brz i savršen desert za svaku priliku – bilo da postite ili jednostavno želite zdraviji slatki zalogaj.