Tražite najlepši jesenji desert koji je jednostavan, mirisan i neodoljivo sočan? Onda je ova palačinka sa šljivama – Fantazija upravo ono što vam treba!
Ne radi se o običnoj tankoj palačinki, već o pahuljastom biskvitu sa šljivama koji se peče u rerni i topi u ustima.
Ovaj starinski recept skriva tajnu domaćica – savršeno umućena jaja mikserom daju testu neodoljivu mekoću i rastresitost. Rezultat je palačinka koja izgleda kao kolač, a ima ukus pravog jesenjeg savršenstva. Sočne šljive u kombinaciji s laganim testom stvaraju desert koji nestaje sa stola u trenu!
Potrebni sastojci:
3 jaja
1 lonče (200 g) brašna + 1 kašika
Korica jednog limuna
50 ml ulja
150 ml mleka
Prstohvat soli
1 kašičica praška za pecivo
(po želji – 300 g očišćenih šljiva, presečenih na pola)
Priprema:
Umutite jaja, dodajte mleko, ulje, brašno, prašak za pecivo i limunovu koricu, izlijte smesu u pleh, poređajte šljive i pecite na 180°C oko 30 minuta.
Po želji, gotov desert pospite šećerom u prahu ili cimetom.
Poslužite topao ili ohlađen – jednako je ukusan!
Saveti za savršen rezultat:
Koristite zrele šljive – daju prirodnu slast i savršen kontrast mekom testu.
Umesto mleka, možete dodati biljno mleko ako želite posniju varijantu.
Dodajte malo vanilin šećera ili muskatnog oraščića za dodatni miris.
Zaključak:
Fantazija palačinka sa šljivama je pravi dokaz da od jednostavnih sastojaka možete napraviti desert kao iz poslastičarnice!
Pahuljasto testo, karamelasti ukus pečenih šljiva i nežna limunova aroma čine ovaj kolač neodoljivim.
Savršen za hladne dane, popodnevnu kafu ili kada želite nešto posebno, a jednostavno.
Probajte ovaj recept već danas – i otkrijte tajnu testa koje je mekano kao oblak!