Ova kremasta salata od krompira nije kao one na koje ste navikli! Mekana, nežna, lagano osvežavajuća i puna ukusa – biće omiljeni deo vašeg menija tokom cele godine. Savršena je kao lagani obrok, prilog uz meso ili ribu, pa čak i kao hladna večera. Verujte mi, pravićete je svake nedelje!
Sastojci:
3 velika krompira (skuvana i isečena na kockice)
4 srednje šargarepe (narendane)
150 g kuvanog graška
1 velika glavica crnog luka
2 kašike maslinovog ulja
So po ukusu
Za sos:
50 g majoneza
150 g krem sira
Sok od pola limuna
1 kašičica sitno seckanog kopra
So po ukusu
Priprema – korak po korak
U tiganju zagrejte maslinovo ulje i dodajte sitno seckani luk. Pržite dok ne omekša i ne zamiriše slatko.
Ubacite narendanu šargarepu i pržite još oko 5 minuta dok ne postane mekana. Povremeno mešajte da se ne zalepi.
Skinite tiganj sa vatre, pa dodajte kuvane krompire isečene na kockice i grašak. Lagano promešajte da se sjedine.
U posebnoj posudi pomešajte majonez, krem sir, limunov sok, kopar i malo soli. Umutite dok ne dobijete glatku i kremastu masu.
Prelijte sos preko mešavine od povrća i pažljivo promešajte da se svaki komadić krompira obloži sosom.
Savet
Ova salata je odlična i topla, ali još je ukusnija kad odstoji u frižideru 30 minuta. Idealna je za ručak, večeru ili kao prilog uz meso i ribu.