Ako volite miris domaće kuhinje i posna jela puna ukusa, onda su posne punjene paprike sa pirinčem pravi izbor za vas.
Ovo jednostavno, zdravo i sočno jelo idealno je za dane posta, ali i kad god želite lagan ručak koji se lako sprema.
Potrebni sastojci
2 glavice crnog luka (sitno seckane)
1 šargarepa (narendana)
1 šolja pirinča (natopljenog 2 sata u vodi)
100 ml ulja
150 ml pasiranih paradajza
5 paprika (po mogućnosti crvenih)
Začini: so, crni biber, crvena paprika, origano, seckani peršun
Priprema
Priprema fila:
Na zagrejanom ulju propržite luk i šargarepu dok ne omekšaju. Dodajte oceđen pirinač i 1 čašu vode. Dinstajte dok pirinač ne upije svu tečnost.
Dodavanje paradajza i začina:
U smesu dodajte pasirani paradajz, so, crni i crveni biber, origano i peršun. Promešajte i skinite sa vatre.
Paprike očistite od semenki, pa ih pažljivo napunite pripremljenim filom. Poređajte ih u pleh, prelijte sa malo ulja i vode (da dopre do pola paprika).
Pečenje:
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 40 minuta, dok paprike ne omekšaju i fino porumene.
Posluživanje
Poslužite toplo uz svež hleb, kiselo zelje ili čašu paradajz soka.
Ukusno, hranljivo i potpuno posno jelo koje će vas sigurno osvojiti na prvi zalogaj!
Saveti
✔ Možete dodati i malo rendanih tikvica u fil za još sočniji ukus.
✔ Ako volite blago zapečenu koricu, skinite foliju u poslednjih 10 minuta pečenja.
✔ Za jači miris, dodajte prstohvat sušenog bosiljka.