Ako tražite brz, jednostavan i posan kolač koji se topi u ustima, ova karamel oblanda je pravi izbor! Spoj karamelisanog šećera, posnog keksa i bele čokolade daje neodoljiv ukus koji oduševljava na prvi zalogaj.
Savršena je za posne slave, praznike ili kad želite pripremiti slatkiš bez pečenja koji izgleda i miriše kao iz poslastičarnice.
Sastojci:
1 dl vode
6 kašika šećera
200 g margarina
100 g posne bele čokolade
200 g posnog keksa
2 kašike džema (po želji – kajsija ili šljiva)
1 kašika kakaa
4 lista male oblande
Priprema:
Na tihoj vatri karamelisati šećer dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
Dodati 1 dl vode i kuvati dok se karamel potpuno ne otopi.
Zatim dodati isečen margarin i mešati dok se ne sjedini.
Dodati belu posnu čokoladu i mešati dok se ne otopi.
Skloniti sa vatre i dodati mleveni posni keks, pa sve dobro sjediniti.
Odvojiti 3 velike kašike fila, u njih dodati džem i kakao – to će biti srednji sloj.
Filovati oblande: premazati svaku koru sa strane gde su kockice, pa ih spajati dve po dve.
Na glatku stranu prvog sloja oblandi naneti fil sa džemom i kakaom, pa preko staviti drugi sloj oblandi.
Ostaviti da se kolač ohladi i stegne na hladnom mestu.
Seći na štanglice ili kocke po želji.
Saveti za savršen rezultat:
Šećer karamelisati pažljivo da ne zagori.
Umesto bele čokolade možete koristiti crnu posnu, za jači ukus.
Oblande stavite pod lagan pritisak (npr. dasku) dok se hlade – biće savršeno ravne.
Posna karamel oblanda recept