Ako tražiš najlakši recept za pitu bez oklagije, na pravom si mestu! Ova domaća pita sa sirom je toliko mekana, pufnasta i ukusna, da ćeš je praviti iznova i iznova. Ne zahteva razvlačenje kora ni posebne kulinarske veštine – samo nekoliko jednostavnih sastojaka i malo vremena. Idealna je za doručak, večeru ili brzi obrok, a njen miris i ukus podsećaju na pravu domaću kuhinju.
Sastojci
Za testo:
700 g brašna
1 kašika soli
1 kašika šećera
10 g suvog kvasca
400 ml vode
50 ml + 20 ml ulja
150–200 ml ulja za premazivanje
Za nadev:
500 g svežeg sira
100 g kisele pavlake
2 jaja
Za premaz:
1 jaje
200 ml jogurta
Priprema
Sve sastojke sjediniti u meko testo, ostaviti da naraste, podeliti na delove, razvlačiti rukama bez oklagije, puniti nadevom od sira, pavlake i jaja, uvijati u rolate, premazati jajetom i jogurtom i peći na 200°C oko 40 minuta dok ne porumeni.
Saveti:
✔ Za još bogatiji ukus, dodaj malo feta sira ili sitno seckanog spanaća u nadev.
✔ Umesto pavlake, možeš koristiti i kiselo mleko ili jogurt.
✔ Ako voliš hrskavu koricu, pred kraj pečenja premaži pitu s malo putera.
Zašto ćeš obožavati ovu pitu:
Ne koristi se oklagija – brzo, lako i bez stresa
Testo je mekano, pufnasto i ukusno
Pogodna za doručak, večeru ili piknik
Recept koji uvek uspeva
izvor:Domaći Recepti