Ako tražite brz, jednostavan i ukusan posni kolač, ovaj posni kolač sa orasima i marmeladom je savršen izbor. Priprema se bez jaja i mleka, sa sastojcima koje skoro uvek imate kod kuće. Sočan je, mek, mirisan na cimet i gotov za manje od pola sata. Idealan je za posne dane, slavske trpeze, dane posta ili kada želite nešto slatko, a lagano i domaće. Ovaj kolač je pravi dokaz da i posne poslastice mogu biti bogatog ukusa i savršene teksture.
Sastojci:
1/2 šolje marmelade (po izboru: šipak, kajsija, šljiva…)
1/2 šolje mlake vode
1/2 šolje ulja
1 šolja seckanih ili mlevenih oraha
1 šolja šećera
1 kašičica sode bikarbone
1 kesica cimeta
2 šolje brašna
(Napomena: šolja je od 200 ml)
Priprema:
U činiji umutiti marmeladu sa mlakom vodom da se lepo razredi.
Dodati sodu bikarbonu, orahe i šećer pa promešati.
Sipati ulje i postepeno dodavati brašno i cimet, uz mešanje dok se masa ne ujednači.
Smesu sipati u podmazan pleh ili obložen papirom za pečenje.
Peći u zagrejanoj rerni na 180°C dok ne porumeni (oko 25–30 minuta).
Još topao kolač posuti šećerom u prahu po želji.
Savet:
Možeš dodati i suvog grožđa ili rendanu koru pomorandže za jaču aromu.
Ako želiš mekši kolač – dodaj kašiku džema više.
Idealan uz čaj ili kafu!