Ako volite domaća peciva koja se tope u ustima, onda će vas ovi slani štapići sa puterom i sirom oduševiti! Hrskavi spolja, mekani iznutra, bogatog mirisa i punog ukusa – savršeni su za doručak, večeru, slave, rođendane, druženja ili grickanje uz film. Brzo se prave, uvek uspevaju i to je jedan od onih recepata koji se rado dele jer su provereno najbolji!
Sastojci
500 g brašna
1 kašičica soli
400 g sitnog sira (feta ili domaći beli sir)
250 g putera (omekšanog)
2 jajeta (za testo)
1 jaje (za premazivanje)
1 kesica praška za pecivo (10 g)
parmezan za posipanje
Priprema – korak po korak
U veću posudu sipati brašno, so i prašak za pecivo, pa promešati.
Dodati omekšali puter, 2 jajeta i izmrvljen sir.
Zamesiti glatko, mekano testo koje se ne lepi za ruke.
Testo razvući oklagijom na pobrašnjenoj površini (oko 1 cm debljine).
Seći na trake u obliku štapića.
Poređati štapiće u pleh obložen papirom za pečenje.
Premazati umućenim jajetom i posuti parmezanom.
Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta, dok lepo ne porumene.
Saveti
✔ Umesto parmezana možete koristiti susam, kim ili rendani kačkavalj
✔ Ako hoćete još prhkije štapiće – ostavite testo u frižideru 15 minuta
✔ Odlični su uz jogurt, sirni namaz ili ajvar
✔ Mogu se zamrznuti i peći kasnije