Ako tražite svečanu tortu koja spaja bogat lešnik koru, nežan vanila krem i čokoladni dodatak, onda je Torta Čarobnica pravi izbor za vas! Idealna za rođendane, slavlja i posebne prilike, ova torta ne osvaja samo izgledom već i vrhunskim ukusom koji se pamti.
Kombinacija pečenih lešnika, bele čokolade, vanile i nutele čini je profinjenom, laganom i savršeno balansiranom – jedno pravo kremasto savršenstvo!
Sastojci
Kore (peku se 3 kore)
3 belanca
60 g šećera
70 g mlevenih pečenih lešnika
6 g praška za pecivo
1 kašika brašna
Peći na 180°C oko 12 minuta po kori.
Fil
9 žumanaca
12 kašika šećera
9 kašika gustina
1 l mleka
120 g putera/maslaca
10 g vanilin šećera
40 g krem šlag od vanile
70 g mlevene plazme
Malo muškatnog oraščića
100 g bele čokolade
200 ml slatke pavlake
3–4 kašike nutele ili drugog čokoladnog krema
Dekoracija
Krem šlag od čokolade ili po želji
Priprema
Umutiti kore od belanaca i lešnika, skuvati bogat žuti krem sa mlekom, puterom i belom čokoladom, filovati tortu naizmenično i završiti dekoracijom od čokoladnog šlaga.
izvor:Emilina Kuhinja