Čokoladne bombice su jedan od omiljenih sitnih kolača za slavlja, rođendane i praznike. Priprema je vrlo jednostavna, ne peče se, a ukus je fantastičan – bogat, čokoladno-lešničast i pun kremaste sredine. Ako tražite brze kolače koji se lako prave i uvek uspevaju, ovo je pravi recept za vas!
Sastojci
150 g šećera
100 ml vode
150 g mlevenih lešnika
150 g mlevenog keksa
50 g kakaa
100 g čokolade za kuvanje
100 g margarina ili putera
eurokrem ili drugi čokoladni namaz za punjenje
Priprema
Šećer i vodu sjediniti u šerpici i kuvati na umerenoj vatri oko 6 minuta da se dobije sirup.
Skloniti sa šporeta i odmah dodati mlevene lešnike, mleveni keks, kakao, čokoladu i margarin.
Mešati dok se sastojci dobro ne povežu i dok se čokolada i margarin ne istope.
Ostaviti smesu da se ohladi i stegne, najbolje 15–20 minuta na sobnoj temperaturi.
Rukama oblikovati loptice veličine oraha.
Svaku lopticu blago pritisnuti prstom u sredini da se napravi malo udubljenje.
U udubljenje sipati eurokrem pomoću kašičice ili šprica.
Po želji, bombice uvaljati u sitno mlevene lešnike, kokos, kakao ili čokoladne mrvice.
Ostaviti na hladnom mestu da se stegnu.
Saveti
Umesto eurokrema možete koristiti nutellu ili beli krem
Za jači ukus dodajte kašičicu ruma ili ekstrakta ruma
Umesto lešnika može bolje ići orah ili badem
Bombice se čuvaju u frižideru i ostaju sveže 5–7 dana
Od smese ispadne 40–50 bombica, zavisno od veličine