Ako tražite savršeni posni kolač za slavu ili neku svečanu priliku – oblanda sa smokvama i orasima je pravi izbor! Jednostavan, brz, ukusan i pun bogate teksture – ovo je kolač koji svi vole. Kombinacija smokvi, oraha i karamel sirupa daje mu poseban miris i toplinu domaće trpeze.
Sastojci
250 g šećera
150 ml vode
250 g mlevenih suvih smokava
250 g seckanih oraha
1 veliki list oblande (ili 2 manja)
Priprema – korak po korak
U šerpu sipajte šećer i vodu. Kuvajte na srednjoj temperaturi dok ne proključa, a zatim nastavite da kuvate još oko 3 minuta, dok ne dobijete gust sirup (da se “spinuje”).
U vruć sirup dodajte mlevene smokve i seckane orahe (seckane uzdužno ili sitnije, po želji). Mešajte smesu dok se sve lepo ne sjedini.
Dok je smesa još topla, ravnomerno je rasporedite preko oblande. Ako koristite jedan veliki list, možete ga iseći na pola. Poravnajte kašikom ili lopaticom i pokrjte drugim listom oblande.
Nije potrebno pritiskati težinom – samo ostavite da se ohladi i stegne.
Sečenje i serviranje
Kada se kolač ohladi, isecite ga na željene štanglice ili kocke. Čuvajte na hladnom mestu.
Saveti za najbolji rezultat
Možete dodati kašiku ruma ili kesicu vanilin šećera za dodatnu aromu.
Ako volite mekše kolače, dodajte još malo vode prilikom kuvanja sirupa.
Umesto šećera možete koristiti i med za zdraviju varijantu.
Zašto ćete voleti ovaj recept?
Posno
Bez pečenja
Brzo i lako
Samo 4 sastojka
Tradicionalni ukus domaćih kolača