Ako volite brza i jednostavna slana jela, ovaj lećenik sa sirom i spanaćem će vas oduševiti! Priprema se bez razvlačenja kora, sve se samo izmeša i peče – a rezultat je mekana i sočna pita koja je idealna za doručak, večeru ili užinu. Kombinacija spanaća, sira i jogurta daje savršen ukus kojem je teško odoleti!
Sastojci
3 jajа
200 ml kiselog mleka ili jogurta
1 čaša ulja
180 g sitnog sira (feta ili domaći beli sir)
150 g brašna
1 kesica praška za pecivo
500 g spanaća (blanširanog ili seckanog)
1 glavica crnog luka
1 kašičica soli
100 g kačkavalja (rendani – za preliv)
Priprema
Umutite jaja, pa dodajte jogurt (ili kiselo mleko) i ulje. Dobro izmešajte.
Dodajte izmrvljeni sir i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Promešajte dok se sve lepo ne sjedini.
U smesu dodajte sitno seckani spanać i izdinstan luk (po želji možete i sveže).
Posolite i sjedinite masu kašikom.
Sipajte smesu u podmazan pleh i pecite na 200°C oko 30 minuta.
Izvadite iz rerne, pospite rendanim kačkavaljem i vratite u rernu još 10 minuta da se zapeče.
Poslužite toplo ili hladno – podjednako je ukusno!
Prijatno! – Ju bëftë mirë!
💡 Saveti
Umesto spanaća možete koristiti blitvu ili praziluk.
Za bogatiji ukus dodajte i 2 kašike pavlake ili malo bibera.
Odlično se slaže sa jogurtom ili kiselim mlekom.