Ako tražite jednostavan posni recept koji uvek uspeva, onda je ova posna proja sa prazilukom pravi izbor! Mekana, mirisna i puna ukusa, priprema se brzo i lako od jednostavnih sastojaka koje uvek imamo u kuhinji. Nekada nezaobilazni deo svake posne trpeze, danas je proja popularna kao zdrav i lagan obrok za doručak, večeru ili užinu. Odlično se slaže uz salatu, ajvar ili posni namaz i savršena je ideja kada želite nešto domaće, ukusno i bez mnogo komplikacija. U nastavku vam donosimo dva originalna recepta za posnu proju sa prazilukom – na domaći način!
SASTOJCI
200 g belog brašna
200 g kukuruznog brašna
2 velika struka praziluka
100 ml ulja
1 kesica praška za pecivo (10 g)
400 ml gazirane vode (ili po potrebi)
So po ukusu
Opcionalno: kurkuma u prahu za lepšu boju
Priprema:
Sitno iseckajte beli deo praziluka i propržite na malo ulja. Zeleni deo takođe sitno naseckajte, ali ga ostavite sa strane.
U većoj posudi pomešajte belo i kukuruzno brašno, prašak za pecivo i so.
Dodajte ulje i gaziranu vodu, pa mešajte dok ne dobijete gustu, polutečnu smesu. Po želji dodajte prstohvat kurkume.
Umiješajte izdinstan praziluk i promešajte.
Smesu sipajte u nauljen i pobrašnjen srednji pleh ili obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.
Izvadite pleh, pospite preko zeleni deo praziluka i vratite da se zapeče još 10 minuta.