Posna krompir čorba sa graškom je jedno od onih tradicionalnih jela na kašiku koja greju dušu. Priprema je jednostavna, sastojci su pristupačni, a ukus je savršen i bez mesa, pa je idealna za vreme posta ili kada želite lagan, ali hranljiv obrok. Ovo je jelo koje se često priprema u srpskim domaćinstvima jer je ukusno, ekonomično i puno povrća.
Sastojci
1 konzerva paradajza ili paradajz sosa
5 krompira
1 glavica luka
1 šargarepa
50 ml ulja
1 kašičica čubrike
1 kašičica mlevene crvene paprike
So po ukusu
Crni biber po ukusu
1 pakovanje smrznutog graška
Voda po potrebi
Priprema
Sitno iseckajte luk i šargarepu, pa ih propržite na ulju dok ne omekšaju.
Dodajte na kockice isečen krompir i promešajte, zatim pospite mlevenom crvenom paprikom.
Dodajte paradajz iz konzerve i nalijte toplom vodom toliko da pokrije povrće. Kuvajte na umerenoj temperaturi.
Kada krompir počne da omekšava, dodajte grašak.
Posolite, pobiberite i dodajte čubrikom za savršen miris tradicionalne kuhinje.
Kuvajte još 10–15 minuta dok se svi sastojci lepo ne sjedine.
Vaša posna krompir čorba sa graškom je gotova! Poslužite je toplo uz krišku svežeg hleba ili kukuruzne proje.