Ako voliš mekane, sočne i mirisne hurmašice, ovaj recept će te oduševiti!
Bez puno komplikovanja — jednostavno testo, lagana agda i neodoljiv miris limuna.
Ovo su prave domaće hurmašice kakve su pravile naše bake, savršene za svaku priliku i praznik.
Sastojci za testo:
2 jajeta
2 male šoljice šećera
2 male šoljice ulja
Brašno – po potrebi (da testo ne bude pretvrdo)
Malo manje od pola praška za pecivo
Sastojci za agdu (sirup):
6 šoljica šećera
9 šoljica vrele vode
1 limun (isecen na kolutove)
Priprema hurmašica:
U posudi umutite jaja, šećer i ulje dok se ne sjedine.
Dodajte prašak za pecivo, pa postepeno umešajte brašno dok ne dobijete meko, glatko testo koje se ne lepi za ruke.
Oblikujte hurmašice rukom – po želji pravite duguljaste ili blago zaobljene oblike.
Poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne dobiju zlatnu boju.
Priprema agde:
U šerpu sipajte šećer, vodu i limun, pa kuvajte dok ne proključa.
Nakon ključanja, skinuti s ringle i ostaviti da se ohladi.
Kada su hurmašice pečene, zalijte ih ohlađenom agdom.
Po želji, poređajte kolutove limuna preko hurmašica za dekoraciju i dodatnu aromu.
Saveti:
Agda uvek treba da bude ohlađena, a hurmašice vruće kad se preliva – tako najbolje upiju sirup.
Ne prepeći ih, treba da ostanu mekane i sočne.
Čuvajte ih pokrivene – ostaju sveže i do nekoliko dana.
Zašto volimo ovaj recept:
✔ Brzo, jednostavno i provereno
✔ Mirisne, meke i sočne hurmašice
✔ Bez komplikovanih mera
✔ Tradicionalni ukus domaće kuhinje