Ako volite klasične domaće kolače, Ledene kocke su pravi izbor! Ovaj kolač je star preko 30 godina i prenosi se s generacije na generaciju. Mekani biskvit, kremasti puding i glazura od čokolade čine savršen spoj ukusa koji oduševljava na prvi zalogaj. Donosimo vam proveren recept za Ledene kocke koji će sigurno uspeti svaki put!

Sastojci za biskvit

5 jaja

5 kašika šećera

5 kašika brašna

3 kašike kakaa

1 prašak za pecivo

Priprema:
Umutite jaja sa šećerom dok masa ne postane penasta. Dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo, pa sve sjedinite u glatku smesu. Izlijte u manju tepsiju (nikako preveliku, jer kolač treba da bude deblji) i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.

Sirup za prelivanje

300 g šećera

1 čaša vode

U šerpicu stavite šećer i vodu, kuvajte oko 5 minuta dok se šećer ne rastopi. Kada se biskvit ispeče, prelijte ga vrućim sirupom i ostavite da upije.

Krem od pudinga

3 pudinga od vanile

2 vanilin šećera

9 kašika šećera

1 litar mleka

½ margarina

Skuvajte puding od vanile sa šećerom u mleku. Kada se ohladi, dodajte pola omekšalog margarina i dobro umutite. Ovaj krem premažite preko ohlađenog biskvita.

Glazura od čokolade

100 g čokolade za kuvanje

3 kašike ulja

Na laganoj vatri otopite čokoladu sa uljem, pa prelijte preko kolača. Ostavite da se čokolada potpuno ohladi i stegne, a zatim kolač isecite na ledene kocke.

Napomena

Nemojte peći kolač u velikoj tepsiji! Idealno je koristiti tepsiju malo veću od kalupa za tortu. Ako ga pečete u prevelikoj tepsiji, kolač će biti pretanak.

Saveti za savršene Ledene kocke

Kolač je još ukusniji sutradan kada se svi slojevi lepo povežu.

Čuvajte ga u frižideru – hladan je još bolji!

Možete dodati i malo ruma u sirup za dodatnu aromu.

Zaključak

Ovaj recept za Ledene kocke je jednostavan, starinski i uvek uspešan. Idealne su za sve prilike – slave, praznike ili nedeljni ručak. Pripremite ih i oduševite porodicu i goste ovim neodoljivim, kremastim kolačem koji nikad ne izlazi iz mode.

Prijatno!

creativabox.com