Kora

5 bjelanjaka (umutiti u čvrst snijeg)

5 žlica šećera

5 dkg mljevenih oraha

2 žlice brašna

malo praška za pecivo

Sve lagano izmiješati i izliti u pleh (30×35 cm) obložen papirom za pečenje.
Peći oko 15 min (da ne izgori).

(Ako ne pečete kore, možete ih zamijeniti piškotama.)

Žuta krema

Varijanta s jajima:

1 l mlijeka

10 žumanjaka

20 dkg šećera

5 dkg gustina

5 dkg glatkog brašna

Zakuhati mlijeko, uliti smjesu od žumanjaka, šećera, gustina i brašna. Kuhati dok se ne zgusne.

Brža varijanta s pudingom:

1 l mlijeka

4 pudinga od vanilije

20 dkg margarina

Skuhati puding, ohladiti pa umiješati margarin.

Sastavljanje

Odvojiti 24 komada Macmalov biskvita.

Žutu kremu podijeliti na 2 dijela.

U jedan dio dodati zdrobljeni biskvit i promiješati.

👉 Slaganje u pleh:

Kora ili red piškota (natopljenih u mlakom mlijeku).

Kremu s biskvitom.

Na kremu posložiti Macmalov kolačiće (pjenasta strana dolje).

Preko njih staviti drugi dio žute kreme.

Poklopiti drugom korom ili redom piškota.

Završni sloj

0,5 l slatkog vrhnja (čvrsto umutiti).

U vrhnje umiješati otopljenu želatinu (za stabilnost).

Premazati tortu.

👉 Preporuka: ispod piškota staviti papir za pečenje – lakše se reže i vadi.

🔸 Obje verzije su fine – s pečenim korama ili s piškotama. Piškote ubrzavaju postupak.

creativabox.com