Kolač sa jabukama je jedan od onih tradicionalnih deserata koji vraća miris detinjstva i toplinu doma. Jednostavan je za pripremu, a sočne jabuke i miris vanile čine ga savršenim izborom za svaku priliku.
Sastojci:
5–6 jabuka (oljuštenih i isečenih na komade)
8 kašika šećera (4 za posipanje jabuka + 4 za fil)
4 jaja
2 kašike vanilin šećera
4 kašike brašna
Šlag za premazivanje
Priprema:
Priprema tepsije – Tepsiju obložite papirom za pečenje.
Priprema jabuka – Očišćene i isečene jabuke rasporedite preko papira i pospite šećerom.
Fil od jaja – Umutite belanca dok ne postanu čvrsta, zatim dodajte žumanca i postepeno 4 kašike šećera. Na kraju umešajte vanilin šećer i brašno.
Spajanje – Prelijte smesu preko jabuka u tepsiji.
Pečenje – Pecite kolač na 200°C oko 30 minuta, dok ne porumeni.
Hlađenje i dekoracija – Kada se ohladi, kolač pažljivo izvrnite, premažite šlagom i poslužite.
Saveti:
Jabuke možete posuti i cimetom za još intenzivniji miris.
Umesto šlaga, kolač možete poslužiti sa kuglom vanila sladoleda.
Najbolje je koristiti sočne jabuke (poput ajdared ili zlatnog delišesa).
Zaključak:
Ovaj stari recept za kolač sa jabukama idealan je za brzu pripremu, a rezultat je mekan, sočan i osvežavajući kolač koji svi vole. Savršen je kao poslastica uz kafu, čaj ili kao desert nakon ručka.