Jedan od najpopularnijih recepata za domaću zimnicu je Somborka paprika u tegli. Ova paprika je poznata po svojoj blago ljutoj i osvežavajućoj aromi, a kada se ukiseli u kombinaciji sa začinima, belim lukom i peršunom, postaje idealan prilog uz razna jela tokom cele zime.

Sastojci za Somborke u tegli (5 kg paprika):

5 kg paprika somborki

½ l sirćeta

½ l ulja

300 g soli

400 g šećera

1 konzervans

beli luk

peršun

biber u zrnu

Preliv:

4 l vode

½ l sirćeta

½ l ulja

300 g soli

400 g šećera

1 konzervans

Priprema recepta korak po korak

Operite i očistite somborke od semena.

U velikoj šerpi pomešajte vodu, sirće, ulje, so, šećer i konzervans. Zagrejte dok se sve ne rastvori.

Paprike prelijte vrućim prelivom i ostavite 24 sata da odstoje u posudi.

Nakon stajanja, ređajte paprike u sterilisane tegle. Dodajte beli luk isečen na kriške, peršun i malo bibera u zrnu.

Tegle napunite prelivom u kojem su paprike odstajale.

Dobro zatvorene tegle čuvajte na tamnom i hladnom mestu.

Zašto pripremiti somborke u tegli?

Idealne su uz pečeno meso, ribu, pasulj ili razne salate.

Blago ljutkaste i aromatične – daju poseban ukus zimskim jelima.

Jednostavan i proveren recept koji uspeva svima.

Saveti za savršenu zimnicu

Koristite sveže i zdrave paprike somborke.

Sterilišite tegle pre punjenja da zimnica traje duže.

Paprike ostavite dovoljno u prelivu da upiju pun ukus.

Somborka paprika u tegli je pravi specijalitet domaće zimnice. Pripremite je po ovom receptu i uživajte u njenom bogatom ukusu cele zime.

creativabox.com