Ako tražite ukusan i zasitan recept za vreme posta ili jednostavno želite lagan obrok bez mesa, posna pita sa sojinim ljuspicama, krompirom i šampinjonima je pravi izbor. Ova pita je sočna, mirisna i savršeno kombinuje bogatstvo povrća sa hrskavim korama. Uz preliveno ulje i pivo, kora postaje mekana iznutra, a spolja blago hrskava, što ovu pitu čini neodoljivom.

Sastojci:

1 kg kora

3 glavice crnog luka

4 veća krompira

160 g sojinih ljuspica

1 kg šampinjona

Za preliv:

200 ml ulja

0,5 l piva

Priprema:

Sojine ljuspice potopite u vodu da nabubre.

Luk sitno iseckajte, propržite, dodajte rendani krompir i kratko dinstajte.

Ubacite sojine ljuspice i propržite, zatim dodajte sitno sečene šampinjone. Dinstajte dok ne ispari višak tečnosti. Začinite solju i biberom.

U podmazan pleh ređajte kore, na svaku stavljajte fil osim na poslednju.

Isečenu pitu prelijte mešavinom ulja i piva.

Pecite dok ne porumeni i postane hrskava.

Saveti:

Pita je odlična i topla i hladna.

Možete dodati i malo rendane šargarepe ili praziluka za bogatiji ukus.

Ako volite pikantno, dodajte prstohvat tucane ljute paprike.

⭐ Ova posna pita sa krompirom, sojom i šampinjonima je savršena za slavske trpeze, posne dane ili kada želite brz, ukusan i zdrav obrok.

creativabox.com